Cerdacul cu Aronia - Plantatie

Marius Toporiste, comuna Dragotesti, judetul Gorj, Tel 0720071018

Cerdacul cu Aronia - Plantatie

Marius Toporiste, comuna Dragotesti, judetul Gorj, Tel 0720071018

Retete pentru preparate din fucte aronia (bauturi, preparate pentru mic dejun, deserturi, sosuri, aronia salsa, preparate pentru meniu principal) puteti gasi pe site: http://www.superberries.com/recipes

Salata de ardei copți capia cu o Vinegreta simpla: Oțet de Aronia bio, ulei de măsline, sucul de la ardeii copți, ardei iute și sare. Un deliciu!

Ciocolata de casa cu fructe Aronia Bio

La reteta de ciocolată de casă am adăugat fructe de Aronia, imbunatatind-o din punct de vedere nutritional.

Ingrediente:

- 500 Gr lapte praf

- 350 Gr zahar (in rețetă clasică cred că este 400 Gr)

- 1 pachet unt 82% grăsime

- 200ml apa

- cacao 100gr

- fructe Aronia 200-300 gr

Se fierbe apa cu zaharul. Când apa incepe sa clocotească se mai lasă 5-6minute. Siropul deja incepe sa fie ca pentru dulceață. Se oprește focul. Se pune untul in sirop și se omogenizeaza. Apoi se încorporează in siropul cu unt cacao cu laptele praf amestecate înainte, pentru evitarea cocoloașelor. Urmează încorporarea fructelor de Aronia. Pregatim o tava in care asezam o folie alimentara de plastic, pe care o ungem cu ulei. Compozitia rezultata se pune în tava pe care am pregatit-o. Se răcește în câteva ore. Ideal ar trebui tăiată ciocolata a doua zi. Pofta buna!

Cum pot introduce fructele Aronia proaspete sau congelate in alimentatie:

1. Smoothie de aronia si banana

Un smoothie delicious si sanatos pe care vi-l puteti prepara singuri acasa si pe care il puteti consuma in fiecare dimineata.

Mod de prepare:

Se pun in blender 100 ml apa, 2 banane taiate felii si 50 g fructe aronia.

2. Inghetata de aronia si banana

Mod de prepare:

Se pun in blender 200 ml frisca lichida, 2 banane taiate felii si 50 g fructe aronia. Compozitia obtinuta se pune in congelator.

3. Suc nectar

Fructele mature se selectează, se spală, se adaugă puțină apă – cîte o jumătate de pahar la 1 kilogram de fructe. Încălziţi într-un vas emailat, amestecând la foc mic, pana la punctul de fierbere, aproximativ 30 de minute. Apoi, masa se răceşte, se mărunţeşte (puteți face acest lucru într-un blender) și se strecoară cu grijă. Adăugaţi zahar sau miere după gust. Păstraţi în frigider.

4. Compot de fructe de aronia

Fructele pregătite se opăresc şi se pun în borcane curate, uscate, se toarnă peste ele sirop de zahăr fierbinte ( 80-85 de grade, 500 g de zahăr la 1 litru de apă ) şi se lasă pentru 2-4 ore. Apoi sterilizaţi conservele în apă clocotită: borcanele de jumătate de litru - 20 de minute, de 1 litru - 25 de minute.

5. Dulceta din fructe de aronia

- 1 kg fructe aronia

- 1 kg zahar

- 1 lamaie

- 1 betisor scortisoara

Se spală fructele şi se pun într-un vas în straturi alternative cu zahărul. Se lasă vasul acoperit până a doua zi, apoi se adaugă o cană de apă, scorţişoara şi se fierbe la foc potrivit până când fructele se înmoaie şi siro­pul se leagă bine.

Se adaugă zeama de lămâie şi se amestecă şi se lasă să mai fiarbă 10 minute, apoi se ia vasul de pe foc şi se toarnă dulceaţa fierbinte în borcane sterilizate. Se unge gura borcanelor cu alcool alimentar şi se închid cu capace ermetice.

O alta metoda de preparare a dulcetii:

Fructele (1 kg)se sortează, se spală şi se toarnă sirop de zahăr fierbinte (1 kg de zahăr la o cană de apa ), se lasă să stea 8 ore. Apoi se aduce la fierbere, se ia de pe foc și se lasă să stea timp de mai multe ore. După aceasta fierbeţi dulceaţa până ce e gata (fructele se scufundă în partea de jos a vasului).

6. Putem pregati diverse retete de:

- fursecuri in care sa punem fructe aronia,

- briose cu fructe de aronia,

- biscuiti cu fructe aronia,

- tarte cu fructe aronia,

- placinte cu fructe aronia.

Dulceata de aronia

Am pregatit o delicioasa dulceata de fructe de aronia.

Reteta dulceta din fructe de aronia:

- 1 kg fructe aronia

- 1 kg zahar

- 1 lamaie

- 1 betisor scortisoara

Am preparat siropul de zahar la 1 kg de zahar am pus 100 gr apa.

In siropul fierbinte am pus fructele spalate si am continuat fierberea.

Se adaugă zeama de lămâie şi se amestecă şi se lasă să mai fiarbă 10 minute, apoi se ia vasul de pe foc şi se toarnă dulceaţa fierbinte în borcane sterilizate.

Borcanele cu dulceata le-am mai pus in cuptor pentru 20 minute.

Prajitura cu fructe aronia si prune

Pentru a pregati aceasta delicioasa reteta intr-o tava mare de aragaz puteti folosi orice reteta de prajitura cu fructe.

Ingrediente pentru reteta mea:

- 6 oua

- 9 linguri apa

- 1 cana si 1/2 faina

- 1 cana zahar

- 3 linguri ulei

- o lamaie

- 750 gr aronia

- 350 gr prune

Inghetata cu fructe aronia si banane

Pentru a pregati aceasta delicioasa inghetata, trebuie mai intai sa faceti o crema de ou fiarta pe aburi.

Ingrediente pentru crema de ou:

- 4 oua

- 150 gr

- 200 gr zahar

- 400 gr unt gras

Ingrediente pentru Smoothie de aronia si banana:

- 800 gr aronia

- 5 banane coapte

- 250 gr apa

Puneti fructele si apa in blender si veti optine un piure delicios de fructe pe care il veti amesteca cu crema de ou, impreuna cu 400 gr fisca preparata din smantana grasa. Compozitia obtinuta o puneti in caserole si le acoperiti cu folie, apoi le puneti in congelator.

Pentru informatii suplimentare puteti vizita site:

http://magazinteamten.simplesite.com/